2021年06月06日
キスの南蛮漬けが食べたくて
前回のキスの南蛮漬けが家族に大好評だったので
今回も南蛮漬けを作るためにキス釣りに行って来ました。
南蛮漬けにするにはやはり淡口醤油の方が美しく仕上がるので
今回はちゃんと淡口醤油も仕入れています。（南蛮漬けのためだけに。今後も必要でしょうから）
釣り場に到着すると予報に反して風は強し。 南蛮ギス日和です(*_*;
猫様にはお刺身を釣って来ないと叱られますので、ちょっと大きめのキスも狙います。
あとお刺身になりそうなお魚は全部お待ち帰りです。
ウチの猫様達
何とか猫様のお刺身と南蛮漬け用のキスを確保出来ました。
猫様のお刺身4種
キスと真鯛とエソとキュウセンベラ
エソとキスが人気でした。
人間どもは南蛮漬け。
今回は洋風の盛り付けです。
ズッキーニを焼いてその上に南蛮漬けをのせました。
ハーブは庭に生えているのをむしって来ました。
ズッキーニを塩コショウで焼いてその上にのせたのですが
焼いたズッキーニは南蛮漬けのタレによく合ってとても美味しかったです。
最近は歳のせいか物忘れが酷くて、今回デカギスのお刺身てんこ盛りというのを忘れていました。
南蛮漬けの事しか頭に無くてピンギスばかりを狙ってしまいました。
デカギスなんて釣ろうと思えば簡単なもんなんですけどね。
チッ
Posted by ヨシ。 at 12:37│Comments(10)
│キス釣り
この記事へのコメント
私もズッキーニは大好きです。
今日も行きました。ヨシさんの南蛮があまりにステキだったので作りました。ただ南蛮用のキスが数が揃わなかったので少し大き目のキスを三枚におろして揚げました。
南蛮、侮れません。
今日も行きました。ヨシさんの南蛮があまりにステキだったので作りました。ただ南蛮用のキスが数が揃わなかったので少し大き目のキスを三枚におろして揚げました。
南蛮、侮れません。
Posted by 貴 at 2021年06月06日 15:02
貴さん、こんにちは。
ズッキーニは美味しいですよね。
焼肉の時にもズッキーニの輪切りを焼いて食べます。
今の時期はお安いですしね。
＞ただ南蛮用のキスが数が揃わなかったので少し大き目のキスを
うっわ、絶対に嫌味だ(*_*;
写真を見ましたよ。あんなデカギスを南蛮漬けにしたらもったいないです。
ピンギスが釣れないなんて貴さんは釣りが下手なんじゃないかと
よく見たら、キスより小さい葉っぱみたいなカレイ？がいましたね。
やはり貴さんの腕はなかなか侮れないと感心していました。
あのカレイなら南蛮漬けにしても美味しそうです。
最近デカギスのゴゴーンというアタリを味わっていません。
そろそろ本当にデカギスのお刺身てんこ盛りを食べたいです。
ズッキーニは美味しいですよね。
焼肉の時にもズッキーニの輪切りを焼いて食べます。
今の時期はお安いですしね。
＞ただ南蛮用のキスが数が揃わなかったので少し大き目のキスを
うっわ、絶対に嫌味だ(*_*;
写真を見ましたよ。あんなデカギスを南蛮漬けにしたらもったいないです。
ピンギスが釣れないなんて貴さんは釣りが下手なんじゃないかと
よく見たら、キスより小さい葉っぱみたいなカレイ？がいましたね。
やはり貴さんの腕はなかなか侮れないと感心していました。
あのカレイなら南蛮漬けにしても美味しそうです。
最近デカギスのゴゴーンというアタリを味わっていません。
そろそろ本当にデカギスのお刺身てんこ盛りを食べたいです。
Posted by ヨシ。
at 2021年06月06日 15:17
at 2021年06月06日 15:17ヨシさん、こんにちは〜^ - ^
あれっ？？確か次回はデカギスてんこ盛りだったような？？最近物忘れが激しいので記憶違いかな！？ チッww
あれっ？？確か次回はデカギスてんこ盛りだったような？？最近物忘れが激しいので記憶違いかな！？ チッww
Posted by スー at 2021年06月06日 15:29
スーさん、こんにちは。
スーさんの写真も見ましたよ！
めっちゃ美味しそうなキスの握り鮨。
でもあれはスーさんが凄いんじゃなくて奥さんが凄いんです。
キスの皮を引くのは難しいですからね。
料理が大変なのでデカギスを釣ってあげてください。
＞あれっ？？確か次回はデカギスてんこ盛りだったような？？
今は世の中なんでも自粛なんです。
だからしょうがなしにデカギスは自粛しました。
ああ、キスの握り鮨が食べたいです。
スーさんの写真も見ましたよ！
めっちゃ美味しそうなキスの握り鮨。
でもあれはスーさんが凄いんじゃなくて奥さんが凄いんです。
キスの皮を引くのは難しいですからね。
料理が大変なのでデカギスを釣ってあげてください。
＞あれっ？？確か次回はデカギスてんこ盛りだったような？？
今は世の中なんでも自粛なんです。
だからしょうがなしにデカギスは自粛しました。
ああ、キスの握り鮨が食べたいです。
Posted by ヨシ。 at 2021年06月06日 15:43
at 2021年06月06日 15:43ヨシさんこんにちは。
猫ちゃんたちに4種盛やさしいですね！
南蛮漬けはやはり薄口が美味いですね。
自分も今日食べますバイ！
次回も頑張ってピンギス沢山釣って下さいませ。
猫ちゃんたちに4種盛やさしいですね！
南蛮漬けはやはり薄口が美味いですね。
自分も今日食べますバイ！
次回も頑張ってピンギス沢山釣って下さいませ。
Posted by 黒 at 2021年06月06日 16:41
ヨシさんこんにちは。
読みながら、あ、これは先週のやつか・・・と。
２週続けてこんなことはないか。
料理を少し変えたのかと。
刺身もデカギスのようですし。
そういや、昔、米粒に絵を描く人がいましたね。
手先が器用で口先が器用な人がいますよね。
来週はピンギスの刺身頑張ってください。
読みながら、あ、これは先週のやつか・・・と。
２週続けてこんなことはないか。
料理を少し変えたのかと。
刺身もデカギスのようですし。
そういや、昔、米粒に絵を描く人がいましたね。
手先が器用で口先が器用な人がいますよね。
来週はピンギスの刺身頑張ってください。
Posted by Nito at 2021年06月06日 16:59
黒さん、こんばんは。
猫様に献上のお刺身が釣れて安心しました。
猫様のご機嫌を損ねると出て行かれるので。
南蛮漬けは黒さんにレシピを教わってから格段に旨くなりました。
薄口醤油にすると綺麗に出来ますね。
黒さんも大きなマゴチのお刺身羨ましいです。
今の時期のマゴチは美味しいでしょうね～
猫様に献上のお刺身が釣れて安心しました。
猫様のご機嫌を損ねると出て行かれるので。
南蛮漬けは黒さんにレシピを教わってから格段に旨くなりました。
薄口醤油にすると綺麗に出来ますね。
黒さんも大きなマゴチのお刺身羨ましいです。
今の時期のマゴチは美味しいでしょうね～
Posted by ヨシ。 at 2021年06月06日 18:53
at 2021年06月06日 18:53Nitoさん、こんばんは。
＞読みながら、あ、これは先週のやつか・・・と。
ちゃんと老眼鏡かけてます？
先週よりもちゃんとサイズダウンして南蛮漬けにちょうどよくなってます。
それに猫様に飽きられないように色んな魚を釣って
4種盛りにしていますよ！ 人間よりも猫様の方が大事なんですから。
＞手先が器用で口先が器用な人がいますよね。
そういえば僕は口喧嘩で負けたことないですよ。
ああ言えば上祐ですから(-。-)y-゜゜゜
＞読みながら、あ、これは先週のやつか・・・と。
ちゃんと老眼鏡かけてます？
先週よりもちゃんとサイズダウンして南蛮漬けにちょうどよくなってます。
それに猫様に飽きられないように色んな魚を釣って
4種盛りにしていますよ！ 人間よりも猫様の方が大事なんですから。
＞手先が器用で口先が器用な人がいますよね。
そういえば僕は口喧嘩で負けたことないですよ。
ああ言えば上祐ですから(-。-)y-゜゜゜
Posted by ヨシ。 at 2021年06月06日 18:58
at 2021年06月06日 18:58ヨシさん、こんばんは。
デカキスハンターのヨシさんにはピンギス釣りは難しいようですね(^^)
しかし南蛮漬けがこんな上品な料理になるもんですね～。僕なんか左手に白米入りの茶碗、皿に山盛りの南蛮漬けですから。
もう良型は晩秋まで厳しいですかね…
もう大物釣りに行きたくてウズウズです。
デカキスハンターのヨシさんにはピンギス釣りは難しいようですね(^^)
しかし南蛮漬けがこんな上品な料理になるもんですね～。僕なんか左手に白米入りの茶碗、皿に山盛りの南蛮漬けですから。
もう良型は晩秋まで厳しいですかね…
もう大物釣りに行きたくてウズウズです。
Posted by ヤマ at 2021年06月06日 21:10
ヤマさん、こんばんは。
＞デカキスハンターのヨシさん
絶対わざとですね(*_*;
デカギスをハントしたことあまりないです(T_T)
皿に山盛りの南蛮漬けの方が羨ましいです。
今日はいっぱい釣れたんでしょうね。
料理が大変だったでしょう？
デカギスは産卵期の今が一番チャンスじゃないですか？
あと2週間ぐらいでしょうか？
もうちょっとデカギス狙いたいです。
＞デカキスハンターのヨシさん
絶対わざとですね(*_*;
デカギスをハントしたことあまりないです(T_T)
皿に山盛りの南蛮漬けの方が羨ましいです。
今日はいっぱい釣れたんでしょうね。
料理が大変だったでしょう？
デカギスは産卵期の今が一番チャンスじゃないですか？
あと2週間ぐらいでしょうか？
もうちょっとデカギス狙いたいです。
Posted by ヨシ。 at 2021年06月06日 21:28
at 2021年06月06日 21:28
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