久しぶりのクエ狙い

最近はウナギ筒漁ばかりで釣りに行けていないので
本当に久しぶりの釣りとなりました。

狙うはクエ（赤ちゃんクエですけど）
クエは美味しいですからね～　釣って食べたいです。

まだ明るい内に釣り場到着。　
やはり久々の釣りはワクワクしますね。
釣場は北の風がとても強かったですが、そういう時の方が釣れるんです。きっと。

日が暮れて来ていよいよクエの時間です！

風が強すぎて竿先が常に揺れているので前アタリは分かりませんでしたが

いきなり竿が　ズドーン　久しぶりに大興奮です

クエ来たでや！　と慌てて竿に飛びつきアワセを入れますが

スカッ　

くっそー、クエの刺身が逃げた～　
と釣れる前から刺身になっているのでこの辺がダメなのでしょうね。

ちょっとアワセが早かったかなあ・・・と反省です。

しかし、しばらくしてまたも　ズッドーン　と竿が舞い込みます。

また来たでやと大興奮でアワセます。
今度はしっかり乗りました。

この刺身逃がしてなるものかと引きに耐えながら寄せて来ると
手前で　スカッ

クエはボウズでしたが、何とかアコウが釣れました。


ウロコはしっかりすき引きします。


最近真空パック機を購入したので真空パックしてしばらく寝かせます。


本当は1週間ぐらい熟成させたかったのですが、出張があるのでたったの3日間でした。

久しぶりのお刺身は美味しいですね～
焼き霜造りも良い感じです。
皮も美味しかったです。　あと腹身のお刺身は格別ですな。

クエのお刺身を食べる為に植えたスダチ、カボス、橙も育ってきました。
オクラも大葉も自分で育てました。　オクラは白オクラです。筋が少なくて美味しいです。
刺身の付け合わせは充実して来ました。
無いのはお刺身だけなんです。

また近々お刺身を調達に行って来ます。

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